Apple Crème Caramel

Apple Crème Caramel

  • Doba přípravy: 25 min
  • Doba vaření: 3 hod 5 min
  • Servírování: 6

Karamelová směs nalila přes plátky jablek a uspořádány v krémových pohárkách jsou dokonalým dezertem k léčbě vašeho hosta.

Ingredience

Karamel

1 - střední jablko
3/4 - šálek cukru
1 - lžíce vody

Custard

2 - vejce
2 - žloutek
1/2 - šálek cukru
1 - lžička vanilky
1 - pint (2 šálky) bičování (těžké) krému

Kroky

  • 1. Zahřejte troubu na 350 ° F. Peel a jádro jádra. Řezat na tenké plátky; řezte každý řez v polovině napříč. Usaďte do dna 6 (6-oz) nezmrzlé pohárky pudinků.
  • 2. V těžké 2-litrové pánvi se mísí 3/4 šálku cukru a vody. S pečivým kartáčem navlhčeným ve vodě umyjte veškerý cukr uvnitř pánve. Bez míchání vařte na středně vysokém ohni 5 až 6 minut, nebo dokud směs nezmění oranžovou barvu. Jemně vířící miska se zbarví do zlatavě hnědé barvy (pečlivě sledujte, jak může směs spálit během několika sekund). Okamžitě odstraňte z tepla. Opatrně nalít jablka v krémových kelímcích. Umístěte pohárky do pánve o rozměrech 13x9 palců
  • 3. Ve středně velké misce poraďte vejce, žloutky, 1/2 šálku cukru a vanilku s elektrickým mixérem na střední rychlosti, dokud se dobře nespojí. Postupně porazíte v šlehačce až do smíchání. Pečlivě nasypeme směs karamelu v šálcích. 4. Vložte misku do pece; nalijte horkou vodu do pánve až do poloviny po stranách pudinků. Pečte 50 až 60 minut, nebo dokud nůž nevstoupí do středu, vyjde čistý (jablka mohou plout nahoru). Odstraňte hrnky z vody; umístěte na drátěný stojan. Chladni 30 minut. Chladničky až do úplného chlazení, asi 1 hodinu.
  • 5. Chcete-li oddělit, spusťte tenký nůž kolem vnitřního okraje každého šálku. Umístěte spodní část šálku do horké vody po dobu 30 až 60 sekund, abyste uvolnili karamel. Odlepte na jednotlivé dezertní talíře. Uchovávejte v chladničce

    Podělte Se S Přáteli

Podobné Recepty

add