Pečené Aljaška Cupcakes

Pečené Aljaška Cupcakes

  • Doba přípravy: 50 minut
  • Doba vaření: 3 hodiny 45 min
  • Podávání: 24

Hledáte snadný, ale působivý dezert? Vytvořte a zmrazte cupcakes v předstihu, pak nahoře s meringue a sloužit hostům jejich vlastní ...

Ingredience

Cupcakes

2 3/4 - šálky Gold Medal ™ všestranné mouky
3 - lžíce prášek do pečiva
1 / 2 - lžička soli
3/4 - šálku
1 2/3 - šálky cukru
5 - bílkoviny
2 1/2 - čajové lžičky vanilky
1 1/4 - šálky mléka
1 - quart jahodové zmrzliny, změkčené

Meringue

4 - vejce
1/4 - čajová lžička krém zubního kamene
1 ½ - čajové lžičky vanilky
2/3 - šálek cukru

Kroky

  • 1. Vytápění trouby na 350 ° F. Umístěte misku na pečení do každého z 48 pravidelných kelímků; stříkané papírové šálky s sprejem na pečení moukou. Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl; odložte.
  • 2. Ve velké misce zkuste zkrátit pomocí elektrického mixéru při střední rychlosti 30 sekund. Postupně přidávejte 1 2/3 šálku cukru, asi 1/3 šálku najednou, bílé po každém přidání a oškrábání misky občas. Běh o 2 minuty déle. Přidejte bílý vajec, jeden po druhém, bít dobře po každém přidání. Beat v 2 1/2 lžičky vanilky. Při nízkých rychlostech střídavě přidáváme směs mouky, asi jednu třetinu najednou, a mléko, asi polovinu najednou, bít jen do smíchání.
  • 3. Rozdělíme těsto rovnoměrně mezi muffinové kelímky, plníme jen jednu třetinu plnou.
  • 4. Pečte 10 až 14 minut, nebo dokud špajdle vložené do středu vyjde čisté. Chladni 5 minut. Odstraňte košíčky z pánve do chladicích regálů. Celé ochlazení, asi 15 minut. 5. Umístěte 24 cupcakes v mrazicím plastovém sáčku a zmrazte pro další použití. Na vrcholu zbývajících 24 koláčů, lžící a rozložte 2 lžíce zmrzliny. Pokrýt; zmrazí se alespoň 2 hodiny nebo přes noc, dokud nedojde k vytvrzení zmrzliny. 6. Ohřívejte troubu na 450 ° F. Ve středně velké misce porazíte vejce, krém z tataru a 1 1/2 čajové lžičky vanilky s elektrickým mixérem na vysokých rychlostech, až se vytvoří měkké vrcholy. Postupně přidejte 2/3 šálku cukru, 1 polévkovou lžíci, narážíte, až se vytvoří tuhé špičky a směs bude lesklá. Rozložte na košíčky s ledem na zmrzlinu. Umístěte na list cookie.7. Pečte 2 až 3 minuty nebo dokud nebude lehce zbarven. Podívejte se okamžitě.
  • Expert Tipy
  • Je vhodné, aby sloužil tolik cupcakes, jak potřebujete, ukládání zbytku do mrazáku. Použijte zbývající košíčky, abyste tento recept zopakovali znovu pro další setkání, nebo je můžete použít k výrobě vrstvených dezertů s oblíbenou zmrzlinou nebo šlehačkou a polotovary.

    Podělte Se S Přáteli

Podobné Recepty

add