Hovězí svíčková s bylinkami Dijon kůra

Hovězí svíčková s bylinkami Dijon kůra

  • Doba přípravy: 15 min
  • Doba vaření: 1 hodina 15 min
  • Podávání: 8

Připravte se na oohs a aahs, když dáte tuto velkolepou pečenou (s velmi snadnou bylinnou krustou) na stůl

xture Ingredience

1/4 - šálek nakrájený čerstvý petržel

1/4 - šálek nakrájených čerstvých bazalkových listů
1/4 - šálek nakrájených čerstvých tymiánových listů
1/4 - šálek nakrájených čerstvých oreganových listů
3 - stroužky česneku, jemně nasekané
2 lb hovězí svíčková, ořezaná
3 / 4 - čajová lžička soli
1/4 - čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
3 - lžíce Dijon hořčice

Kroky
    1. Zahřejte troubu na 400 ° F. V malé misce míste petržel, bazalku, tymián, oregano a česnek; odložte.2. Spláchněte dno pekáče s vařením. Umístěte hovězí maso do pánve; posypeme solí a pepřem. Šlehačte rovnoměrně hovězí maso; pet petržel směs přes hořčice. Vložte troubě teplý teploměr tak, aby se špička nacházela ve středu nejhustší části hovězího masa3. Pečte odkryté 35 až 45 minut nebo dokud teploměr nedosáhne nejméně 140 ° F (pro střední vzácnost)4. Umístěte hovězí maso na řez deska. Zakryjte volně fólií; nechte stát 15 minut nebo dokud teploměr nenaučí 145 ° F. (Teplota bude nadále stoupat asi o 5 ° F a hovězí maso bude jednodušší.) Rozřezáme hovězí maso na plátky o tloušťce 1/2 palce
Expert Tipy
    Pro středně těžké pečení, pečte 45 až 50 minut nebo dokud teploměr neočekává nejméně 150 ° F. Pokrýt; nechat stát 15 minut nebo dokud teploměr nečte 160 ° F.Proveďte některé chuťové testy různých značek Dijon hořčice. Nejen že se liší v barvě, od jasně žluté až nahnedě žluté, ale jejich příchutě se liší stejně

    Podělte Se S Přáteli

Podobné Recepty

add