ČOkoláda Ganache Cupcakes

ČOkoláda Ganache Cupcakes

  • Doba přípravy: 45 min
  • Doba vaření: 4 hodiny 45 min
  • Podávání: 24

Čokoládové košíčky dostat pozornost lidí. Ale mráz nějaký krémový, načechraný ganache nahoře a najednou všichni olízl prsty.

Ingredience

Cupcakes

3 - vejce
2 - šálky Neposkvrněné pečení Co Organické všestranné mouky
2/3 - šálek nesladené pečení kakaa
1 1/4 - lžičky sódy na pečení
1 1/4 - čajové lžičky prášku do pečiva
2/3 - šálka másla změkčená
1 1/3 - šálky balené hnědým cukrem
1 1/2 - čajové lžičky vanilky
1 1/3 - šálky podmáslí

Ganache

3/4 - šálek čokolády polotvrdé čokolády
1/2 - šálek těžkého šlehačky
1 - balení (4 oz) bílé čokolády pekáče

kroky

  • 1. Nechte vejce stát při pokojové teplotě 30 minut. Mezitím vložte do každé z 24 pravidelných kelímků hrnek na pečení. Ve středním misku smíchejte mouku, kakao, sódu a prášek do pečiva.

  • 2. Zahřejte troubu na 350 ° F. Ve velké misce zmáčkněte změkčené máslo a hnědý cukr s elektrickým mixérem na vysoké rychlosti, dokud nebude světlo a načechrané. Přidejte vejce jeden po druhém, po každém přidání bít dobře. Míchání vanilky. Mícháme směs mouky do cukrové směsi střídavě s mlékem na nízké rychlosti, bít po každém přidání, až do hladkosti. Nakrájené části misky občas.

  • 3. Lyžičku protřepte rovnoměrně do muffinových kelímků a naplňte je vždy dvě třetiny. Pečte 14 až 17 minut, nebo dokud nedojde ke špičce vložené do středu. Odstraňte košíčky z pánve do chladicího stojanu. Chladnička úplně asi 30 minut.

  • 4. V malé nádobě s mikrovlnou troubou se mikrovlnné čokoládové lupínky a smetana odkryjí na vysokých 45 až 60 sekundách; míchat. Pokračujte v mikrovlnné troubě v krocích po 15 sekundách, dokud se štěpky nebudou míchat hladce. Uchopte spodní část každé košíčky, zakroucte dolů a ponořte se do ganache a jemně se otáčejte tak, jak se vytáhne pro hladkou povrchovou úpravu.

  • 5. Pro přípravu bílé čokoládové kudrlinky vytáhněte ořezávačku se zeleninou na okraji bílé čokolády , pomocí dlouhých, tenkých zdvihů. Posypte každý košíček asi 2 čajovými lžičkami bílé čokoládové kudrlinky, pomocí špičky na zvedání kudrlin. Nechte stát při pokojové teplotě, dokud není nastavena ganache, asi 2 hodiny. Skladovat při pokojové teplotě

Expert Tipy

  • Zkratka: Použijte Neposkvrněné pečení čokoládový dort mix pro cupcakes
  • Zkuste použít mléčné čokolády bar na kudrlinky vytvořit jiný vzhled vaše cupcakes. zbytky ganache, použijte je na mrazíčky nebo grahamové krekry, nebo jen jíst z misky!
  • Povolení vajec, aby se při pokojové teplotě po dobu 30 minut před mícháním těstovinového těsta dala hladší rovnoměrně smíšený těsto.

    Podělte Se S Přáteli

Podobné Recepty

add