čOkoláda-topped mořské soli karamel

čOkoláda-topped mořské soli karamel

  • Doba přípravy: 1 hodina 10 min
  • Doba vaření: 2 hod 40 min
  • Podávání: 48

Sladké a slané příchutě jsou kombinovány v těchto lahodných čokoládově lakovaných karamelech - dokonalý zákusek na ošetření davu.

Ingredience

- Máslo pro mazání
1 - pohár másla (nepoužívejte margarín)
2 1/2 - šálky balené hnědý cukr (1 lb)
1/2 - čajová lžička hrubé mořské soli
1 - šálek lehkého kukuřičného sirupu
1 - can (14 oz) slazené kondenzované mléko (není odpařeno)
1 - čajová lžička vanilky
1/2 - čipy
1/2 - čajová lžička rostlinného oleje
1 - čajová lžička hrubá mořská sůl

Kroky

  • 1. Dno linky a boky 11x7-palcového skleněného pekáče nebo pánev s fólií, přičemž 1 palcová fólie převisla na 2 protilehlých stranách pánev; mastnou fólií s máslem
  • 2. V 3-litrovém těžkém kastrolu roztavíme máslo na střední teplotu. Mícháme hnědý cukr, 1/2 čajovou lžičku soli, kukuřičný sirup a mléko. Vařte nad středním ohřevem, mícháním neustále, dokud směs nezačne vařit.
  • 3. Snížit teplotu na střední-nízké. Kuchajte 40 až 50 minut nebo dokud nezapomeňte na 248 ° F na teploměru na kandysu (pevné koule). Odstraňte z tepla; promíchejte vanilkou. Nalijte do pánve. Chladnička asi 1 hodinu nebo až do úplného ochlazení
  • 4. V malé mikrovlnné misce, mikrovlnné čokoládové lupínky a oleje na vysokých 30 až 40 sekundách, míchání každých 10 sekund, dokud se čokoláda roztaví. Pomocí špachtle rozetřete čokoládu rovnoměrně na karamelovou vrstvu. Posypeme 1 čajovou lžičkou soli. Chraňte asi 30 minut nebo dokud nedojde k čokoládě. 5. Odstraňte karamelu z pekáče na řeznou plochu pomocí fólie, abyste zvedli; odlupujte zadní fólii. Řezat do 8 řádků po 6 řádcích. Skladovat při pokojové teplotě
  • Expert Tipy
Pokud nemáte hrubé mořské soli, jakákoli hrubá sůl bude dělat.
  • sloužit, místo karamel v mini dekorační papír pečení šálky, pokud je to žádoucí.

    Podělte Se S Přáteli

Podobné Recepty

add