Pan-Sautéed hroznové rajčata s Mozzarellou

Pan-Sautéed hroznové rajčata s Mozzarellou

  • Doba přípravy: 20 min
  • Doba vaření: 20 min
  • Servírování: 4

Podáváme tuto chutnou přílohu připravenou s rajčaty a mozzarellou - připraveny za 20 minut.

Ingredience

2 - lžíce olivového oleje
2 - pylinky (4 šálky) hroznových rajčat
1 - velká šalotka, jemně nasekaná
2 - bílé víno
1 - lžíce nasekaných čerstvých tymiánových listů
1 - lžička hrubé (kosher nebo mořská) sůl
1/2 - čajová lžička čerstvě mletého pepře
1 - lžíce másla
1 - kontejner (8 oz) čerstvého sýru mozzarelly v syrovátce, , ve tvaru kostky
- čerstvé tymiánové větve a další čerstvě mletý pepř, pokud je to žádoucí
body Steps
    1. V 12-palcové pánvi, topný olej na střední-vysoké teplo. Vařte rajčata a šalotku v oleji po dobu 4 minut, mícháme často, dokud rajčata nezačne praskat a pokožky nebalené. Jemně stlačte polovinu rajčat s lžičkou na uvolnění šťávy.2. Míchat ve víně, nakrájené tymián, sůl a 1/2 čajovou lžičku pepře, škrábat dno pánve uvolnit hnědé kousky. Přidejte máslo; vařte 5 minut.3. V servírovací misce hodte mozzarellu teplou rajčaty. Ozdobte tymiánovými větvičkami a dalšími pepřami.
Expertní tipy
    Čerstvá mozzarella se dodává v různých tvarech a velikostech. Koupit velkou míč a nakrájet na kostky nebo plátky pro tento recept, nebo hledat bocconcini nebo perly, které jsou malé mozzarella míče.

    Podělte Se S Přáteli

Podobné Recepty

add