Bravčové koruny pečené s plody plněné Nejvyšší

Bravčové koruny pečené s plody plněné Nejvyšší

  • Doba přípravy: 20 min
  • Doba vaření: 4 hr 15 min
  • Podávání: 16

Ohromující sloužit a podvodně snadné udělat, vepřové koruny pečivo je působivé. Je to často k dispozici během prázdnin (zavolejte své potraviny ...

Ingredience

Vepřové pečivo

1 - vepřové koruny pečené, asi 16 až 18 žeber (8 až 10 lb) *
2 - lžičky soli
1 - čajová lžička

Stuffing

1 - lb hromadné vepřové klobásy
1/4 - pohár másla
4 - středně stonky celer, nakrájené (2 šálky)
3/4 - šálek nakrájené cibule (asi 1 velký)
1 - pohár kuřecí vývar
1 - čajová lžička sušené šalvějové listy, rozpadané
1 - čajová lžička kořenící drůbež
6 1/2 - šálky unseasoned výplně kostky (16 oz)
1 - can (8 oz) drcený ananas v džusu, undrained
1 - cup applesauce
1 - marmeláda

Kroky

  • 1. Ohřejte troubu na 325 ° F, posypeme vepřovou omáčkou se slanou a pepřovou omáčkou, na roštu v mělké pražce na pečení přidejte vepřové maso s koncem kosti. teploměr tak špička je v nejsilnější části vepřového masa a nedotýká se kosti nebo odpočinku v tuku. Umístěte malou žáruvzdornou misku nebo pokrčenou fólii do korunky, aby se udržely tvar pečení rovnoměrně. Nepřidávejte vodu
  • 2. Zahřejte troubu na teplotu 325 ° F, posypeme vepřovou omáčkou se slaninou a pepřem. Na stojanu v mělké pánvi na pečení umístit vepřové kosti s koncem. Zakryjte konce kostní fólie, aby nedošlo k nadměrnému zbarvení. Vložte troubě teploměr teplého masa tak, aby špička byla v nejhustší části vepřového masa a nedotýkala se kosti nebo odpočinku v tuku. Umístěte malou žáruvzdornou misku nebo pokrčenou fólii do korunky tak, aby byla rovnoměrně tvarovaná. Nepřidávejte vodu.
  • 3. Přibližně 1 hodinu před vepřem, vyjměte misku a vyplňte střed koruny s nádivkou. (Zbývající výplň může být pečena v 1 1/2 - a plachý, pokryté kastrolkou.) Krycí náplň s fólií jen po dobu prvních 30 minut. Odstraňte fólii a dokončete pražení. 4. Odstraňte vepřové maso z trouby, když teploměr načte teplotu 145 ° F. Zakryjte volně fólií; nechte stát alespoň 3 minuty
  • 5. Odstraňte fóliový obal; umístěte papírové ozdoby na konce kostní hmoty, pokud je to žádoucí. Chcete-li sloužit, lžíce nádivka do misky a řezu ork mezi žebry.
  • Expert Tipy
* 4-lb vykostěné vepřové plece může být nahrazen. Umístěte do pekáče. Vložte teploměr teplého masa, aby byl hrot nejsilnější. Pečeme odkryté asi 1 hodinu a 20 minut. Vezměte vepřové maso z trouby, když čte teploměr 145 F. Volně přikryjte fólií; nechte stát nejméně 3 minuty. Upečte nádivkou podle pokynů a pečte v zakrytém kastrolu.
  • Místo pečení na řezbářské desce nebo servírování talíře. Vložte masovou vidličku do pečiva, aby nedošlo k pohybu; řezané plátky mezi žebry

    Podělte Se S Přáteli

Podobné Recepty

add