Králík dusený ve Stout

Králík dusený ve Stout

    Doba přípravy: 25 min
  • ° C Doba vaření: 1 hod 55 min
  • Podávání: 0
  • Tento bohatě ochucený dušený králík má zvláštní přísadu, aby byl něžný a chutný: Irský stout!
4 - plátky slaniny

1/2 - šálek Zlatá medaile ™ všestranná mouka

1 - čajová lžička soli

1/4 - čajová lžička

1/4 - čajová lžička paprika
1 - králík, nakrájený (3 až 3 1/2 lžičky)
8 uncí hub, nakrájené na polovinu
1 - jar (15 uncí) celé cibule
2 - lžičky nakrájené čerstvé tymiánové listy nebo 1/2 čajové lžičky sušených tymiánových listů
1 - sušené bobkové listy
1 - láhev (12 uncí) Irské pečivo nebo tmavé pivo
1 - lžíce kukuřičného škrobu
2 - lžíce studené vody
- nakrájená čerstvá petrželka, pokud je to žádoucí

kroky


1. Kuchař slaný ve 4kilách D pečte troubu na středním ohni, míchání občas, až křupavý. Odstraňte slaninu se štěrbinou, vyhněte tuk v holandské troubě a vypusťte na papírových utěrech. 2. Míchat mouku, sůl, pepř a papriku. Krájení králičích kousků moukou. Teplá slanina tuk na střední teplo. Kuchař králičí ve slanině tuku asi 15 minut nebo do hnědé na všech stranách.3. Míchat houby, cibule, tymián a bobkový list. Nalévejte na králík a zeleninu. Rozemletá slanina přes směs. Ohřejte se na vaření; snížení tepla. Zakryjte a vařte asi 1 hodinu nebo dokud nebudou křehké kusy králíka nudné.
  • 4. Odstraňte králíky a zeleninu na teplé talíři; udržet v teple. Odstraňte bobkový list. Směs ohřejte na vaření. Smíchejte kukuřičný škrob a vodu; promíchejte do pevné směsi. Vroucí se a míchá se 1 minutu. Nalijte omáčku přes králík a zeleninu. Posypeme petrželí.
  • Expert Tipy
  • Během pomalého páření se alkohol v irském stout vaří a zanechá bohatě ochucenou omáčku.
Je důležité přidat kukuřičný škrob do studené vody, omáčka. Kukuřičný škrob se mísí lépe se studenou vodou, aby se zabránilo hromadě

Podělte Se S Přáteli

Podobné Recepty

add