ČErvená fazole a rýže

ČErvená fazole a rýže

  • Doba přípravy: 10 min
  • Doba vaření: 2 hod 0 min
  • Podávání: 8

Simmer, nevarujte, sušené fazole po zahájení vaření. (3 oz), tříděné a opláchnuté *

3 - šálky vody

2 - oz slané vepřové maso (s kůží), nakrájené na kostičky, nebo 3 plátky slaniny, nakrájíme

1 - střední cibule, nasekané (1/2 šálku)

1 - střední zelenou paprikou, nasekané (1 šálek)

1 - šálek neléčené pravidelné dlouhozrnné rýže
1 - čajová lžička soli

Kroky


1. V 3-kvartální kastrolu, tepelné fazole a voda do varu. Vařte odkryté 2 minuty; snížení tepla. Zakryjte a vařte 1 hodinu až 1 hodinu, 15 minut nebo až do chvíle, kdy je vařte (nevarejte nebo se fazole rozpadají).

2. Vypusťte fazole a vyhledejte kapalinu. V 10-palcové pánvi, vaří sůl vepřové maso na střední teplotu, míchání příležitostně, dokud ostré. Mícháme cibuli a papriku. Kuchař občas mícháme, dokud není cibule jemná. 3. Přidejte dostatečnou vodu do fazolové kapaliny, pokud je to nutné, změřte 2 šálky. Přidejte kukuřičnou kapalinu, slanou vepřovou směs, rýži a sůl do fazole ve 3-kvarterovém kastrolu. Ohřejte na vaření, míchání jednou nebo dvakrát; snížení tepla. Zakryjte a vařte 14 minut (nezvedejte kryt ani neházejte); odstraňte z tepla. Chlup s vidličkou. Zakryjte a nechte páru 5 až 10 minut.

  • Expert tipy
  • 1 může být (15 až 16 oz) červené ledvinné fazole (vyčerpaný a tekuté vyhrazeny) mohou být nahrazeny sušené ledvin. Vynechte vodu a krok 1.Náhrada 1 šálek sušeného černookého hrášku pro fazole. Vypusťte papriku

    Podělte Se S Přáteli

Podobné Recepty

add